Calamarata con pomodorini, pinoli e acciughe

 

E' arrivata la nuova pasta Nutrifree!

Noi l'abbiamo provata e ci è piaciuta molto; regge abbastanza bene la cottura

(questo formato e i paccheri necessitano di molta attenzione per i tempi di cottura

altrimenti tenderanno a spaccarsi pur rimanendo al dente), ha un buon sapore e

la giusta consistenza per essere una pasta senza glutine. Solo mais e riso, 

senza OGM e senza mono e digliceridi è già porzionata un bustine singole.

Forse 100 gr a persona però sono un po' troppi...semmai la scaldiamo di sera in padella;)

Con la Calamarata Nutrifree ho preparato un sughetto semplice semplice con Bimby

ma assolutamente delizioso!

Provatelo anche voi ;)

 Ingredienti per 3 persone

1 confezione di Calamarata Nutrifree

350 gr di pomodorini ciliegino

50 gr di uvetta sultanina

30 gr di olio Evo

30 gr di pinoli

6 acciughe sott'olio (io 4)

2 fettine di zenzero fresco

sale q.b.

Ammollare l'uvetta in acqua calda.

Tagliare i pomodorini a metà e asciugare le aciughe con carta assorbente

Nel boccale disporre l'olio, lo zenzero, le acciughe, i pinoli e l'uvetta strizzata; 

insaporire per 3 mi.. 100° vel. 1

Unire i pomodorini, salare e cuocere per 10 min. 100° vel.1

Il vostro sugo è pronto per condire la Calamarata

Buon appetito!