Questa è una nuova pagina che voglio scrivere insieme a voi.
Pur essendo stata diagnosticata celiaca nell'ormai lontano 2003, scopro ancora oggi dettagli e pericoli nella mia vita senza glutine. Proverò a scrivere tutto ciò che so per essere d'aiuto a chi viene a sapere solo oggi di essere celiaco, a chi desidera invitare un celiaco a cena ma non sa proprio tutto o a chi, come me, può non aver pensato ciò che sembrava impensabile!
In questo vi chiedo un aiuto, segnalatemi ciò che vi viene in mente per aiutare tutti a condurre una corretta dieta senza glutine e a dormire sereni :)
Solo ad aprile di quest'anno, ho scoperto grazie a Olga, che prendere il caffè al bar può essere dannoso se dalla bocchetta del caffè esce anche l'orzo. Accertatevi sempre che il bar in questione abbia una macchina a parte per il caffè d'orzo!
Attenzione al fruttosio venduto da Todis perché viene prodotto in uno stabilimento che lavora i cereali.
Lo sapevate che dobbiamo sempre leggere l'etichetta di tutti i legumi in busta? Bisogna accertarsi che non vengano lavorati in stabilimenti che utilizzano anche cereali dannosi per noi.
Attenzione al Riso Venere della Scotti: anche questo si produce in uno stabilimento che lavora cereali glutinosi.
Quando acquistate carne macinata, accertatevi sempre che la machina attraverso cui passa la carne, non abbia "ospitato" pangrattato o salumi e affettati non sicuri per i celiaci
I nuovi prodotti AMADORI senza glutine
BAULI e le uova di Pasqua senza glutine
I prodotti REBECCHI sul prontuario e non ma senza glutine
CARAMELLE BONELLE
Ecco la lettera dell'azienda
